Bœuf au sauce soja, oignons et ail

1. 1 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.47 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le bœuf en fines tranches contre le fil du muscle, les recouvrir de sauce soja, ajouter du poivre, mélanger et laisser mariner 20 minutes.

2. Émincer l’oignon en demi-ronds et hacher finement l’ail.

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail 3 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

4. Ajouter la viande avec son marinade et la faire revenir à feu vif 5 minutes en remuant constamment.

5. Verser 100 ml d’eau, couvrir et laisser mijoter à feu moyen 25–30 minutes, jusqu’à ce que la viande soit tendre et que la sauce épaississe.