Bœuf braisé au soja (25 minutes)

1. 1 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 260 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le bœuf en fines tranches *à contre le fil du muscle*

2. Verser le sauce soja sur la viande pour bien la recouvrir

3. Laisser mariner au frigo 3 à 4 heures

4. Émincer finement l’oignon et l’ail

5. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides

6. Ajouter la viande marinée avec sa sauce, bien mélanger

7. Laisser mijoter à feu vif, couvert, 15 à 20 minutes