Ensalada de pepino y tomate
Ensalada fresca para acompañar brochetas, bistec y pescado al horno: pepinos, tomates, cebolla y aceite.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 120 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.07
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
- 4 Sunflower oil 8 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta los pepinos y los tomates2 en trozos grandes, y la cebolla en medias lunas finas.
Sala, aliña con aceite, espolvorea con eneldo y sirve enseguida.
Consejos
- Por qué así
- Cut tomatoes and cucumbers large so they don’t turn mushy from the salt and oil. Use thin rings for onion so they soften but stay crisp.
- Sustituciones
- Replace cucumber with 100g bell pepper for crunch; swap tomato for 120g zucchini if softer texture is preferred.
- Errores frecuentes
- Over-salting makes cucumbers release water and turn soggy; taste before adding all the salt.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; drain excess liquid before reheating if needed.
- Con qué servir
- Pair with grilled chicken or as a light lunch with whole-grain bread.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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