Gurken-Tomaten-Salat
Frischer Salat zu Schaschlik, Steak und gebackenem Fisch: Gurken, Tomaten, Zwiebel, Öl.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 120 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.07
- Eiweiß
- 2 g
Zutaten
- 1 Gurken≈ $3.67 pro kg 100 g
- 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 120 g
- 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
- 4 Sonnenblumenöl 8 ml
- 5 Salz 2 g
- 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 3 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Tipps
- Warum so
- Cut tomatoes and cucumbers large so they don’t turn mushy from the salt and oil. Use thin rings for onion so they soften but stay crisp.
- Ersatz
- Replace cucumber with 100g bell pepper for crunch; swap tomato for 120g zucchini if softer texture is preferred.
- Häufige Fehler
- Over-salting makes cucumbers release water and turn soggy; taste before adding all the salt.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; drain excess liquid before reheating if needed.
- Dazu passt
- Pair with grilled chicken or as a light lunch with whole-grain bread.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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