Rouleau d'omelette au fromage et jambon
Une fine omelette cuite au four, roulée avec du fromage fondu et du jambon. Servie chaude en tranches.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 397 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.37
- Protéine
- 27 g
Ingrédients
- 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
- 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 3 Hampaquet 300 g ≈ $2.85 40 g
- 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 4 g
- 7 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et beurrez légèrement.
Battez les œufs avec le lait et le sel, puis versez-les en couche uniforme sur le papier.
Faites cuire au four à 180 °C pendant 8–10 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit prise mais encore légèrement humide en surface.
Coupez le jambon en fines lamelles, râpez le fromage et hachez finement l’oignon vert.
Saupoudrez l’omelette chaude de jambon, de fromage et d’oignon vert, puis roulez-la serrée en utilisant le papier sulfurisé.
Remettez le rouleau au four 2 minutes pour que le fromage fonde.
Laissez reposer 1–2 minutes, coupez en portions et servez chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Beat eggs with milk to make the omelette thin and even; too much egg makes it dense. Preheat oven to 180°C so the crust forms quickly without burning.
- Substitutions
- Use ham instead of bacon for a leaner option. Replace hard cheese with mild cheddar if you prefer a creamier texture.
- Erreurs fréquentes
- Overbaking turns the crust dark and dry; stop when edges are just golden and cheese is melted.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a dry pan for 1 minute per side. Does not freeze well.
- Servir avec
- Pair with a slice of buttered toast and a side of sautéed mushrooms for a hearty breakfast.
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