Roulé à l'omelette au fromage et au jambon

1. 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
2. 2 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 40 ml
3. 3 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 40 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 5 g
6. 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 4 g
7. 7 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 180 °C. Huilez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

2. Battez les œufs avec le lait et le sel. Versez le mélange en une fine couche sur le papier sulfurisé huilé et enfournez à 180 °C pendant 8 minutes, jusqu’à ce qu’une légère croûte dorée se forme sur les bords.

3. Ajoutez le jambon, le fromage et l’oignon sur la base cuite, puis formez un roulé. Enfournez encore 1 minute à la même température, jusqu’à ce que le fromage fonde.

4. Laissez refroidir le roulé sur la plaque 1 minute, puis coupez-le soigneusement en portions.

5. Dressage : disposez les morceaux sur une assiette, garnissez de verdure et servez avec une garniture de votre choix ; vous pouvez préparer et conserver à l’avance, puis couper juste avant de servir.