Омлет-рулет с сыром и ветчиной

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 40 мл
3. 3 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.85 40 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 5 г
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
7. 7 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °C. Противень выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом⁶.

2. Взбить яйца¹ с молоком² и солью, вылить на пергамент ровным слоем.

3. Выпекать при 180 °C 8–10 минут, пока омлет не схватится и не перестанет быть жидким сверху.

4. Ветчину³ нарезать тонкими полосками, сыр⁴ натереть, зелёный лук⁵ мелко нарезать.

5. Посыпать горячий омлет ветчиной³, сыром⁴ и луком⁵, свернуть рулетом с помощью пергамента.

6. Вернуть рулет в духовку на 2 минуты, пока сыр⁴ не расплавится.

7. Дать постоять 1–2 минуты, нарезать порционными кусками и подавать тёплым.