Fromage blanc au miel
Fromage blanc onctueux nappé de miel. Une collation protéinée sans cuisson, idéale pour les enfants à partir de 3 ans.
- Temps de cuisson
- 3 min
- Portion
- 178 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.12
- Protéine
- 20 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Honey 10 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Étaler le fromage blanc dans un bol et écraser à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse, sans grumeaux.
Arroser de miel.
Mélanger jusqu’à ce que ce soit bien crémeux et servir immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Le fromage blanc est écrasé à la fourchette, pas au mixeur : il garde un grain délicat, et le miel se répartit bien sans couler au fond du bol.
- Substitutions
- Remplace le miel par 1 c. à c. de confiture ou une demi-banane mûre écrasée à la fourchette. Tu peux remplacer le fromage blanc à 5 % par du 2 %, la masse sera plus sèche, ajoute une cuillère de yaourt.
- Erreurs fréquentes
- On prend un fromage blanc trop sec et friable : la masse ne se lie pas et reste en grumeaux. Ajoute 1 c. à s. de lait ou de yaourt jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Conserver et réchauffer
- Mange le mélange prêt tout de suite : le miel attire l'humidité et le petit-lait ressort après quelques heures. Le fromage blanc ouvert se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Servir avec
- Sers avec des tranches de pomme ou de poire au goûter, ou tartine sur une galette de céréales.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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