芽キャベツとベーコンのノンフライヤー焼き
芽キャベツをベーコンと一緒に、縁がこんがりするまで焼きます。バルサミコ酢とにんにくが濃厚な味わいをほどよく引き締めます。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 436 kcal
- 材料
- ≈ $2.31
- タンパク質
- 17 g
材料
- 1 Brussels sprouts (frozen)パック 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconパック 200 g ≈ $2.95 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
芽キャベツは半分に切り、大きいものは4等分にする。
ベーコンは細切りにし、にんにくはみじん切りにする。
芽キャベツ、ベーコン、油、にんにく、塩、こしょうを混ぜる。
ノンフライヤーのバスケットに入れ、200 °Cで12–14分、7分たったら振って加熱する。
芽キャベツの中がやわらかくなり、縁がこんがりしたら取り出し、バルサミコ酢をかける。
熱いうちに付け合わせ、または一品料理として出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Cut the sprouts evenly: small ones in halves, large ones in quarters, so in 12–14 minutes they cook through inside and don't burn outside.
- 代用できる材料
- Swap the bacon for 60 g of pork belly or ham, the taste will be less smoky. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- よくある失敗
- A common mistake is packing the basket too tightly. After 7 minutes the cabbage looks damp and pale, and the bacon doesn't brown.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C so the edges dry out again.
- 合わせるもの
- Serve for dinner with mashed potatoes or boiled rice if you want a more filling dish.
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