Лосось в аэрогриле с лимоном и укропом
Стейк лосося за 9 минут: сверху корочка, внутри нежно. Гарнир — брокколи в той же корзине.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 449 ккал
- Продукты
- ≈ $5.38
- Белок
- 39 г
Продукты
- 1 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
- 2 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
- 3 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 4 Масло оливковое 4 мл
- 5 Соль 2 г
- 6 Перец чёрный молотый по вкусу
- 7 Брокколи свежаяупаковка 400 г ≈ $2.00 100 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Лосось обсушить, смазать маслом, посолить, поперчить, положить сверху кружки лимона2 и укроп3.
Брокколи7 разобрать на соцветия, слегка сбрызнуть маслом и посолить.
В разогретую до 190 °C корзину положить рыбу кожей вниз и брокколи7 рядом.
Готовить 9–10 минут: рыба легко расслаивается вилкой, брокколи7 с подпалинами.
Советы
- Почему так
- Смазывай рыбу маслом перед запеканием, чтобы корочка не прилипла к корзине и не порвалась при переворачивании. Если кожу не обсушить, она будет пузыриться и гореть, а не подрумяниваться.
- Чем заменить
- Замени оливковое масло подсолнечным — эффект тот же. Вместо свежей брокколи возьми замороженную, но разморозь и обсуши перед запеканием.
- Где ошибаются
- Рыба остаётся сырой внутри — проверяй готовность вилкой: она должна легко входить и отделять мясо. Если брокколи сухая и без подпалин, значит, температура была слишком низкой.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку салфеткой, чтобы не высохло.
- С чем подать
- Подавай с гречкой или картофельным пюре, чтобы сбалансировать блюдо углеводами. Подходит для ужина в будний день, когда времени мало.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.