クリームソースのベイクドサーモンにホウレンソウ
クリームソースにホウレンソウ、ニンニク、パルメザンチーズを加えたベイクドサーモン。簡単に作れて、祝いの席にもぴったりです。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 468 kcal
- 材料
- ≈ $4.56
- タンパク質
- 34 g
材料
- 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 60 ml
- 3 Spinach (frozen)パック 400 g ≈ $1.90 70 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 5 Lemon≈ $4.65 / kg 15 g
- 6 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 12 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ホウレンソウを解凍し、余分な水気を絞り、ニンニクをみじん切りにする。
サーモンのフィレを焼き型に入れ、塩とコショウで味付けし、レモン汁をかける。
クリーム、ホウレンソウ、ニンニク、すりおろしたパルメザンチーズを混ぜ、魚の周りに広げる。
190 °Cで18–20分焼き、サーモンが白くなり、フォークでほぐれるまで焼く。
3–5分置いて、型のソースとともに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Шпинат отжимай, иначе соус разбавится водой и не загустеет. Проверяй готовность вилкой: рыба должна легко крошиться, но не распадаться.
- 代用できる材料
- Замени сливки 20% на сметану (60 г) — соус станет гуще, но потеряет нежность. Вместо замороженного шпината возьми свежий (50 г), но обжарь его 2 минуты на сковороде.
- よくある失敗
- Лосось остаётся розовым внутри — значит, недопек. Проверишь: разрежь кусок: середина должна быть белой с лёгким сероватым оттенком.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 2 минуты под крышкой. Ешь свежим — соус при хранении расслаивается.
- 合わせるもの
- Подавай с картофельным пюре или гречкой, чтобы сбалансировать жирность сливок. Подходит для ужина в компании или семейного обеда.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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