玉ねぎ入りブルグル
炒め玉ねぎを加えたブルグル。シャシリク、ケバブ、鶏肉に合う、中東風の付け合わせです。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 297 kcal
- 材料
- ≈ $0.47
- タンパク質
- 9 g
材料
- 1 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 70 g
- 2 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
- 3 Olive oil 5 ml
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
玉ねぎをみじん切りにし、油で3分、やわらかくなるまで炒める。
ブルグルを加えて30秒混ぜ、水を1:2の割合で注ぎ、塩こしょうする。
ふたをして弱火で12分炊き、火から下ろして5分蒸らす。
コツ
- なぜこうするのか
- Obжаривай лук 3 минуты на сильном огне, чтобы он стал мягким, но не подгорел и не потерял аромат. Если варить его дольше, он станет водянистым и безвкусным.
- 代用できる材料
- Замени оливковое масло подсолнечным. 5 грамм, или используй сливочное масло. 5 грамм, но следи, чтобы не подгорело.
- よくある失敗
- Если булгур остался твердым, значит воды было мало или огонь слишком сильный. Он должен стать рассыпчатым и слегка влажным.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 4 дня в закрытой емкости. Разогревай в микроволновке 2 минуты, добавив 1 столовую ложку воды.
- 合わせるもの
- Подавай с шашлыком или жареной курицей, чтобы впитать соки и смягчить острый вкус мяса.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。