Шұбатты қандықтарды бал-соя қызылшасымен қуырылған
Жұмсақ қандықтарды бал, соя соусы, қызанақ, имбирь және қызылша қосылған татылы қызылшамен қуырып дайындайды. Терезесі қызарып, еті жұмсақ қалады.
- Уақыты
- 1 сағат 5 мин
- Порция
- 433 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.87
- Ақуыз
- 32 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 180 г
- 2 Soy sauce 15 мл
- 3 Honey 10 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 4 г
- 6 Paprika 2 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Соя соусын, балды, майды, қызылшаны, ұнтақталған имбирьді, ұсақталған қызанақты және тұзды араластырып, араластырыңыз.
Қандықтарды маринадпен жазып, 10–15 минут қалдырыңыз.
Қандықтарды терезесі жуып, пісіруге арналған табаққа салып, қалған маринадты үстіне шашыңыз.
200 °C температурада 35–40 минут пісіріңіз, ортасында бір рет табақтың сұйығын қандықтарға құйыңыз; егер қызылша қоңырлай бастаса, фольгамен жабыңыз.
Дайындығын тексеріңіз: сүйекке жақын тесіп, сұйықтың ақ болуы, еттің қызыл болмауы және терезесінің қызарып болуы керек.
Қыздырудан кейін 5 минут тұрыңыз, содан кейін табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bake at 200 °C so the skin browns and protects the meat from drying out. At a lower temperature the juices run out and the meat turns dry.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the 10 g honey with sugar and 1 tsp lemon juice for some tang. You can use ½ tsp ground ginger, but the flavor will be less bright.
- Жиі кездесетін қателер
- If the skin doesn't brown and the meat stays pale, the oven is below 180 °C. Check after 25 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2–3 minutes with a lid, adding 1 tbsp water for juiciness.
- Немен беру
- Serve with rice or noodles, so a neutral side balances the sweet-salty flavor.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.