Мчади: кукурузды қымызды лаваш лобиоға
Жұмсақ ішкі бөлігі бар, сырты қатты қымызды лаваштар. Лобио, көкөністер немесе сүтке арналған тамаша тағам.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 291 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.22
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 CornmealҚаптамa 700 г ≈ $2.40 65 г
- 2 Sunflower oil 8 мл
- 3 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қымызды ұнды тұзбен араластырып, жуан, жұмсақ тесто пайда болғанша жайылтып жіберіңіз.
Құрамы 5 минут тұрып, ұн суды сіңіруі керек.
Жуандырылған қолдармен екі шағын ұзыншақ лаваш пішінін қалыптастырыңыз.
Қайнатылған майды орташа отқа қойып, лаваштарды әр бетінен 5–6 минут қуырыңыз.
Қатты қымызды лаваштардың сырты қызғылт қоңыр болғанда, пішіні сақталып тұрғанда алып тастаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто должно постоять 5 минут, чтобы крупа впитала воду и лепёшки не рассыпались при жарке. Если не выдержать время, тесто будет сухим и крошиться.
- Немен алмастыруға болады
- Замени масло подсолнечное на сливочное (8 г), но лепёшки будут менее хрустящими. Вместо кукурузной крупы возьми кукурузную муку (65 г), но тесто получится жидким — добавь 10 г крупы.
- Жиі кездесетін қателер
- Лепёшки не пропекаются равномерно, если жарить на сильном огне: корочка подгорит, а середина останется сырой. Проверяй цвет снизу — он должен быть золотистым.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой банке, подогревай на сковороде 3 минуты с каждой стороны. Не замораживай — тесто станет влажным.
- Немен беру
- Подавай с лобио или сыром фета на обед, когда нужно что-то быстрое и сытное для всей семьи.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.