Қанаттарды бал-соя соусымен пісірілген
Түйеқанаттарды бал, соя соусы, зыңғыр және қырыққұлақпен қайнатылған липкая қоңыр қызыл қырлы глазурьмен пісірілген. Оларды қыздырылған тағам ретінде жеңіл тартуға ыңғайлы.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 480 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.02
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Chicken wingsҚаптамa 900 г ≈ $4.51 190 г
- 2 Soy sauce 20 мл
- 3 Honey 10 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 4 г
- 6 Sesame seeds 4 г
- 7 Sunflower oil 4 мл
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қанаттарды құрғатып, қажет болса суставтар бойынша кесіп, қызыл бибермен қайнатыңыз.
Соя соусы, бал, май, жуандатылған зыңғыр және ұсақталған қызанақты араластырыңыз. Қанаттарды маринадпен сүртіп, 10 минутқа қойыңыз.
Қанаттарды бір қабатқа тегістеліп, 200 °C температурада 25 минут пісіріңіз.
Қайратып, қазаннан шыққан шырынмен сүртіп, қоңыр қызыл липкая қабығы мен сүйектегі айқын шырынға дейін 15 минут пісіріңіз.
Қырыққұлақпен шашырып, қыздырылған күйінде қызметке шығарыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bake the wings at 200 °C so the honey doesn't burn and the sauce caramelizes into a sticky crust. At a lower temperature the glaze stays runny and won't set.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the ginger with 1 teaspoon of ground ginger (0.5 g) or 1 tablespoon of jarred paste. You can skip the honey and add 10 g of sugar for caramelization.
- Жиі кездесетін қателер
- If the wings are pale inside, they aren't done yet. Clear juice near the bone and a golden crust show they're ready.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes so the glaze doesn't run.
- Немен беру
- Serve with cold beer or kvass at a festive table when you need a filling snack without much fuss.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.