Kippenvleugels in honing-sojasaus
Kippenvleugels worden gebakken tot ze een kleverige, goudbruine glazuur hebben van honing, sojasaus, gember en sesam. Ze zijn perfect als warme bijgerecht of snack.
- Bereidingstijd
- 55 min
- Portie
- 480 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.98
- Eiwit
- 35 g
Ingrediënten
- 1 Chicken wingsverpakking 900 g ≈ $4.31 190 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 4 g
- 6 Sesame seeds 4 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De vleugels droogtappen, eventueel in delen snijden bij de gewrichten en met peper wrijven.
Meng sojasaus, honing, olie, geraspte gember en fijngehakte knoflook. Bestrijk de vleugels met het mengsel en laat 10 minuten marineren.
Leg de vleugels in één laag op een bakplaat. Bak 25 minuten op 200 °C.
Draai ze om, bestrijk met de sappen van de bakplaat en bak nog 15 minuten tot ze een donkerbruine, kleverige korst hebben en het bot helder sapt.
Strooi sesam erover en serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Запекай крылья при 200 °C, чтобы мёд не сгорел, а соус карамелизовался до липкой корочки. Если температура ниже, глазурь будет жидкой и не застынет.
- Vervangingen
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (0.5 г) или 1 столовой ложкой пасты из банки. Мёд можно убрать, добавив 10 г сахара для карамелизации.
- Veelgemaakte fouten
- Если крылья остаются бледными внутри, значит, они не дошли до готовности. Прозрачный сок у кости и румяная корочка — признаки готовности.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы глазурь не растекла.
- Serveer met
- Подавай с холодным пивом или квасом на праздничном столе, когда нужна сытная закуска без хлопот.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.