Крильця у медовому соєвому соусі
Курячі крильця запекаються до липкої румяної глазурі з медом, соєвим соусом, імбиром і кунжутом. Відмінно подавати як гарячу закуску.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 480 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.02
- Білок
- 35 г
Інгредієнти
- 1 Chicken wingsупаковка 900 г ≈ $4.51 190 г
- 2 Soy sauce 20 мл
- 3 Honey 10 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 4 г
- 6 Sesame seeds 4 г
- 7 Sunflower oil 4 мл
- 8 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Крильця обсушити, за бажанням розрізати по суглобах і присолити, поперчити.
Змішати соєвий соус, мед, олію, тертий імбир і подрібнений часник. Обмазати крильця маринадом і залишити на 10 хвилин.
Викласти крильця на противень у один шар. Запікати при 200 °C 25 хвилин.
Перевернути, змазати соками з противня і запікати ще 15 хвилин до темно-золотистої липкої скоринки та прозорого соку біля кісточки.
Посолити кунжутом і подавати гарячими.
Поради
- Чому так
- Bake the wings at 200 °C so the honey doesn't burn and the sauce caramelizes into a sticky crust. At a lower temperature the glaze stays runny and won't set.
- Чим замінити
- Replace the ginger with 1 teaspoon of ground ginger (0.5 g) or 1 tablespoon of jarred paste. You can skip the honey and add 10 g of sugar for caramelization.
- Де помиляються
- If the wings are pale inside, they aren't done yet. Clear juice near the bone and a golden crust show they're ready.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes so the glaze doesn't run.
- З чим подати
- Serve with cold beer or kvass at a festive table when you need a filling snack without much fuss.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.