Крильця у медовому соєвому соусі
Курячі крильця запекаються до липкої румяної глазурі з медом, соєвим соусом, імбиром і кунжутом. Відмінно подавати як гарячу закуску.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 480 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.98
- Білок
- 35 г
Інгредієнти
- 1 Chicken wingsупаковка 900 г ≈ $4.31 190 г
- 2 Soy sauce 20 мл
- 3 Honey 10 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 4 г
- 6 Sesame seeds 4 г
- 7 Sunflower oil 4 мл
- 8 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Крильця обсушити, за бажанням розрізати по суглобах і присолити, поперчити.
Змішати соєвий соус, мед, олію, тертий імбир і подрібнений часник. Обмазати крильця маринадом і залишити на 10 хвилин.
Викласти крильця на противень у один шар. Запікати при 200 °C 25 хвилин.
Перевернути, змазати соками з противня і запікати ще 15 хвилин до темно-золотистої липкої скоринки та прозорого соку біля кісточки.
Посолити кунжутом і подавати гарячими.
Поради
- Чому так
- Запекай крылья при 200 °C, чтобы мёд не сгорел, а соус карамелизовался до липкой корочки. Если температура ниже, глазурь будет жидкой и не застынет.
- Чим замінити
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (0.5 г) или 1 столовой ложкой пасты из банки. Мёд можно убрать, добавив 10 г сахара для карамелизации.
- Де помиляються
- Если крылья остаются бледными внутри, значит, они не дошли до готовности. Прозрачный сок у кости и румяная корочка — признаки готовности.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы глазурь не растекла.
- З чим подати
- Подавай с холодным пивом или квасом на праздничном столе, когда нужна сытная закуска без хлопот.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.