Kuřecí křídla v medově-hořčicovém glazuře
Kuřecí křídla se pečou v medově-hořčicové glazuře s medem, sójovou omáčkou, zázvorem a sezamem. Vhodné jako teplá předkrmová příloha.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 480 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.98
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Chicken wingsbalení 900 g ≈ $4.31 190 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 4 g
- 6 Sesame seeds 4 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Křídla osušte, podle chuti rozkrojte v kloubech a opepřete.
Smíchejte sójovou omáčku, med, olej, nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek. Křídla potřete touto marinádou a nechte 10 minut louhovat.
Vložte křídla na plech v jedné vrstvě. Pečte při 200 °C 25 minut.
Přetočte, potřete šťávou z plechu a pečte ještě 15 minut, dokud se neztmavne a neztvrdne do lepkavé krusty a kost nevyteče.
Posypte sezamem a podávejte horká.
Tipy
- Proč takto
- Запекай крылья при 200 °C, чтобы мёд не сгорел, а соус карамелизовался до липкой корочки. Если температура ниже, глазурь будет жидкой и не застынет.
- Náhrady
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (0.5 г) или 1 столовой ложкой пасты из банки. Мёд можно убрать, добавив 10 г сахара для карамелизации.
- Časté chyby
- Если крылья остаются бледными внутри, значит, они не дошли до готовности. Прозрачный сок у кости и румяная корочка — признаки готовности.
- Skladování a ohřev
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы глазурь не растекла.
- S čím podávat
- Подавай с холодным пивом или квасом на праздничном столе, когда нужна сытная закуска без хлопот.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.