Skrzydła w słodko-sojowym glazurze
Kurze skrzydła pieczone są w lepkiej, złocistej glazurze z miodu, sosu sojowego, imbiru i sezamu. Idealne jako gorąca przekąska.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 480 kcal
- Składniki
- ≈ $0.98
- Białko
- 35 g
Składniki
- 1 Chicken wingsopakowanie 900 g ≈ $4.31 190 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 4 g
- 6 Sesame seeds 4 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osuszyć skrzydła, opcjonalnie podzielić w stawach i posypać pieprzem.
Zmieszać sos sojowy, miód, olej, starty imbir i rozdrobniony czosnek. Namoczyć skrzydła i odstawić na 10 minut.
Włożyć skrzydła na blachę w jeden rząd. Piec w 200 °C przez 25 minut.
Przewrócić, posmarować sokami z blachy i piec jeszcze 15 minut, aż uzyskają ciemno-złoty, lepką skórkę i przezroczysty sok przy kości.
Posypać sezamem i podać gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Запекай крылья при 200 °C, чтобы мёд не сгорел, а соус карамелизовался до липкой корочки. Если температура ниже, глазурь будет жидкой и не застынет.
- Zamienniki
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (0.5 г) или 1 столовой ложкой пасты из банки. Мёд можно убрать, добавив 10 г сахара для карамелизации.
- Częste błędy
- Если крылья остаются бледными внутри, значит, они не дошли до готовности. Прозрачный сок у кости и румяная корочка — признаки готовности.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы глазурь не растекла.
- Z czym podać
- Подавай с холодным пивом или квасом на праздничном столе, когда нужна сытная закуска без хлопот.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.