Honey-Soy Glazed Chicken Wings
Crispy, sticky-sweet chicken wings glazed with honey, soy sauce, ginger, and sesame. Perfect as a warm appetizer or snack.
- Time
- 55 min
- Serving
- 480 kcal
- Ingredients
- ≈ $0.98
- Protein
- 35 g
Ingredients
- 1 Chicken wingspack 900 g ≈ $4.31 190 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 4 g
- 6 Sesame seeds 4 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ground black pepper to taste
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Pat wings dry, cut into drumettes and flats if desired, and season with black pepper.
Mix soy sauce, honey, oil, grated ginger, and minced garlic4. Coat wings thoroughly and let marinate for 10 minutes.
Arrange wings in a single layer on a baking sheet. Bake at 400°F (200°C) for 25 minutes.
Flip wings, brush with pan juices, and bake another 15 minutes until deep golden, sticky, and juices run clear at the bone.
Sprinkle with toasted sesame seeds and serve hot.
Tips
- Why it works
- Запекай крылья при 200 °C, чтобы мёд не сгорел, а соус карамелизовался до липкой корочки. Если температура ниже, глазурь будет жидкой и не застынет.
- Substitutions
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (0.5 г) или 1 столовой ложкой пасты из банки. Мёд можно убрать, добавив 10 г сахара для карамелизации.
- Common mistakes
- Если крылья остаются бледными внутри, значит, они не дошли до готовности. Прозрачный сок у кости и румяная корочка — признаки готовности.
- Storing and reheating
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы глазурь не растекла.
- Serve with
- Подавай с холодным пивом или квасом на праздничном столе, когда нужна сытная закуска без хлопот.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.