Bal-Soya Soslu Tavuk Kanatları
Tavuk kanatları bal, soya sosu, zencefil ve keten tohumu ile kaplı, kızarmış bir glazür halinde fırında pişirilir. Sıcak bir meze olarak servis edilebilir.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 480 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.98
- Protein
- 35 g
Malzemeler
- 1 Chicken wingspaket 900 g ≈ $4.31 190 g
- 2 Soy sauce 20 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 4 g
- 6 Sesame seeds 4 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kanatları kurutun, isteğe bağlı eklemlerden kesin ve biberle karıştırın.
Soya sosu, bal, yağ, rendelenmiş zencefil ve doğranmış sarımsakı karıştırın. Karışımı kanatlara sürün ve 10 dakika bekletin.
Kanatları tepsiye tek kat halinde yerleştirin. 200 °C’de 25 dakika fırında pişirin.
Kanatları çevirin, tepsideki suları sürün ve karamelize olana, kemiklerde şeffaf sivı oluşana kadar 15 dakika daha pişirin.
Keten tohumu serpin ve sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Запекай крылья при 200 °C, чтобы мёд не сгорел, а соус карамелизовался до липкой корочки. Если температура ниже, глазурь будет жидкой и не застынет.
- Yerine ne koyulur
- Замени имбирь 1 чайной ложкой молотого (0.5 г) или 1 столовой ложкой пасты из банки. Мёд можно убрать, добавив 10 г сахара для карамелизации.
- Sık yapılan hatalar
- Если крылья остаются бледными внутри, значит, они не дошли до готовности. Прозрачный сок у кости и румяная корочка — признаки готовности.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в духовке при 180 °C 10 минут, чтобы глазурь не растекла.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным пивом или квасом на праздничном столе, когда нужна сытная закуска без хлопот.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.