Ет жеміс қойылған еттік нан

Name: Ет жеміс қойылған еттік нан
Total time: 75 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Ground beef — 90 г; Ground pork — 80 г; Onions — 45 г; Breadcrumbs — 20 г; Eggs — 1,4 шт; Ketchup — 20 г; Sunflower oil — 5 мл; Salt — 3 г; Ground black pepper — 0,9 г

Иісінен қызыл соус қосылған сиыр мен шошқа етінің қуырылған наны, ортасына қатты қайнатылған жұмыртқа салынған.

Уақыты: 1 сағат 15 мин
Порция: 699 ккал
Құрамы: ≈ $2.16
Ақуыз: 41 г

Ақуызы жоғары Тойымды

Құрамы

1 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.45 90 г
2 Ground porkҚаптамa 500 г ≈ $3.00 80 г
3 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
4 Breadcrumbs 20 г
5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1,4 шт
6 Ketchup 20 г
7 Sunflower oil 5 мл
8 Salt 3 г
9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Бір жұмыртқа 10 минут қатты қайнатып, суытып, қабығын алып тастау.
Пиязды ұсақтап, майда қыздырып, 4–5 минутқа дейін жұмсақ болғанша қуыру.
Сиыр мен шошқа етінен жасалған ет қоспасын, пиязды, ұнтақты, жұмыртқадан жартысын, тұзды және қызыл биберді араластыру.
Ет қоспасын 3–4 минутқа дейін ұнтақтандырып, тығыз болғанша жұмыру.
Қатты қайнатылған жұмыртқаны ортасына қойып, ет қоспасымен қаптап, дөңгелек пішінге келтіру.
Формаға салып, қызыл соуспен сыртынан сырлай қуырып, 180 °C температурада 60 минутқа дейін қатты қабық түскенше және сұйықтығы айқын болғанша пісіру.
10 минут тұруға қойып, қалың табақшаларға кесу.

Кеңестер

Неге осылай: Knead the mince for 3–4 minutes so it holds its shape and doesn't fall apart when baking. If you don't knead enough, the loaf will crumble when sliced.
Немен алмастыруға болады: Replace the breadcrumbs with 20 g of crushed oat flakes, it will be less crisp but still binds the mince. You can skip the ketchup, but the crust will be drier.
Жиі кездесетін қателер: If the juice inside is cloudy or the mince looks raw, the oven was below 180 °C or the baking time was cut short. Check with a knife: the juice should be clear.
Сақтау және жылыту: Keep in the fridge for 3 days, reheat in the microwave for 2–3 minutes under a lid. Don't freeze, the egg and mince will turn soft.
Немен беру: Serve with chilled kvass or dark beer to cut the richness. Works as a main dish for a festive table.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	699 ккал	35%
Ақуыздар	41 г	54%
Май	47 г	68%
Көмірсулар	24 г	9%
100 г-ға арналған	205 ккал

Құны

≈ $2.16бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — ground beef.