Ет жеміс қойылған еттік нан
Иісінен қызыл соус қосылған сиыр мен шошқа етінің қуырылған наны, ортасына қатты қайнатылған жұмыртқа салынған.
- Уақыты
- 1 сағат 15 мин
- Порция
- 699 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.19
- Ақуыз
- 41 г
Құрамы
- 1 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.63 90 г
- 2 Ground porkҚаптамa 500 г ≈ $3.00 80 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
- 4 Breadcrumbs 20 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1,4 шт
- 6 Ketchup 20 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
- 8 Salt 3 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Бір жұмыртқа 10 минут қатты қайнатып, суытып, қабығын алып тастау.
Пиязды ұсақтап, майда қыздырып, 4–5 минутқа дейін жұмсақ болғанша қуыру.
Сиыр мен шошқа етінен жасалған ет қоспасын, пиязды, ұнтақты, жұмыртқадан жартысын, тұзды және қызыл биберді араластыру.
Ет қоспасын 3–4 минутқа дейін ұнтақтандырып, тығыз болғанша жұмыру.
Қатты қайнатылған жұмыртқаны ортасына қойып, ет қоспасымен қаптап, дөңгелек пішінге келтіру.
Формаға салып, қызыл соуспен сыртынан сырлай қуырып, 180 °C температурада 60 минутқа дейін қатты қабық түскенше және сұйықтығы айқын болғанша пісіру.
10 минут тұруға қойып, қалың табақшаларға кесу.
Кеңестер
- Неге осылай
- Фарш вымешивают 3–4 минуты, чтобы он держал форму и не расползался при запекании. Если не вымесить, хлеб развалится при нарезке.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сухари панировочные на 20 г толчёных овсяных хлопьев — будет менее хрустящим, но свяжет фарш. Кетчуп можно убрать, но тогда корочка будет суше.
- Жиі кездесетін қателер
- Если сок внутри остаётся мутным или фарш сыроватый, значит, температура была ниже 180 °C или время запекания сокращено. Проверяй готовность ножом: сок должен быть прозрачным.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня, нагревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой. Не замораживай — яйцо и фарш размякнут.
- Немен беру
- Подавай с охлаждённым квасом или тёмным пивом, чтобы смягчить жирность. Подходит к праздничному столу как основное блюдо.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.