İçinde Yumurta ile Et Ekmeği

1. 1 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.63 90 g
2. 2 Ground porkpaket 500 g ≈ $3.00 80 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
4. 4 Breadcrumbs 20 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1,4 adet
6. 6 Ketchup 20 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 3 g
9. 9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Bir yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut ve kabuğunu soy.

2. Soğanı ince doğrayıp yağda 4–5 dakika yumuşayana kadar kavur.

3. Dana ve domuz etinden hazırladığın kıyımı, soğan, ekmek kırıntısı, ham yumurtanın yarısı, tuz ve karabiberle karıştır.

4. Kıyımı 3–4 dakika yoğur, yoğun ve şekil tutacak bir hamur elde et.

5. Hamuru bir tabaka haline getir, ortasına kaynatılmış yumurtayı yerleştir ve et kıyımıyla tamamen kapat.

6. Fırın tepsisine yerleştir, ketçapla sür ve 180 °C’de 60 dakika pişir, sert kabuk ve şeffaf suyu oluşana kadar.

7. 10 dakika dinlendir, ardından kalın dilimler halinde kes.