Деревенский картофель
Ұсақ емес картофель дөңгелектері паприка мен қызылшамен — шашлык пен қуырылған етке арналған тағам.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 266 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.59
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 220 г
- 2 Sunflower oil 10 мл
- 3 Paprika 1 г
- 4 Garlic powder дәміне қарай
- 5 Salt 2 г
- 6 Ground black pepper дәміне қарай
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картофельді қамырмен жуып, терісімен бірге 6 дөңгелекке бөліп кесіңіз.
Құрғатып, пакетке немесе табаққа салып, май, паприка, құрғақ қызылша, тұз және бидай тұзды қосып, әр дөңгелекке әртүрлі жағына түседі деп араластырыңыз.
Пергамент қағазы бар пішікке терісі төмен қарай бір қабатта жайыңыз.
200 °C температурада 35–40 минут пісіріп, қызғылт қызыл түске дейін қуырыңыз; пісіктеуін ножкамен тексеріңіз — іші жұмсақ болуы керек.
Ұсақ қырылған шөппен шашып, сметаналық немесе қызылша соусымен бірге қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Немен алмастыруға болады
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- Немен беру
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.