Venkovské brambory
Velké klíny brambor v paprice a česneku — ten pravý příloha k šišku a pečenému masu.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 266 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.59
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 220 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Paprika 1 g
- 4 Garlic powder podle chuti
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper podle chuti
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory umyjte štětkou, nakrájejte na velké klíny s kůží (z každého bramboru 6 kusů).
Osušte, vložte do sáčku nebo mísy, přidejte olej, papriku, sušený česnek, sůl a pepř; promíchejte, aby každý klín byl v koření.
Vyložte na plech s pečícím papírem v jednom vrstvu kůží dolů.
Pecete při 200 °C 35–40 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé; zkontrolujte nožem — uvnitř měkké.
Posypte nasekanou petrželkou a podávejte se smetanovou nebo česnekovou omáčkou.
Tipy
- Proč takto
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Náhrady
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Časté chyby
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- S čím podávat
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.