Boerenaardappelen

1. 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 220 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Paprika 1 g
4. 4 Garlic powder naar smaak
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Ground black pepper naar smaak
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Aardappelen grondig wassen met een borstel en in grote, dikke plakken snijden (6 per aardappel), met de schil erop.

2. Droogschrobben, in een zak of kom doen, olijfolie, paprikapoeder, gedroogde knoflook, zout en peper toevoegen en goed mengen, zodat elke plak erdoor bedekt is.

3. Op een bakplaat met bakpapier in één laag leggen, met de schil naar beneden.

4. Bij 200 °C 35–40 minuten bakken tot goudbruin; met een mes controleren of ze binnenin zacht zijn.

5. Versnipperde peterselie erover strooien en serveren met een smetana- of knoflooksoepje.