Boerenaardappelen
Grote aardappelspiesen in paprikapoeder en knoflook — de perfecte bijlage bij sjasjlik en geroosterd vlees.
- Bereidingstijd
- 50 min
- Portie
- 266 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.59
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 220 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Paprika 1 g
- 4 Garlic powder naar smaak
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper naar smaak
- 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Aardappelen grondig wassen met een borstel en in grote, dikke plakken snijden (6 per aardappel), met de schil erop.
Droogschrobben, in een zak of kom doen, olijfolie, paprikapoeder, gedroogde knoflook, zout en peper toevoegen en goed mengen, zodat elke plak erdoor bedekt is.
Op een bakplaat met bakpapier in één laag leggen, met de schil naar beneden.
Bij 200 °C 35–40 minuten bakken tot goudbruin; met een mes controleren of ze binnenin zacht zijn.
Versnipperde peterselie erover strooien en serveren met een smetana- of knoflooksoepje.
Tips
- Waarom zo
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Vervangingen
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Veelgemaakte fouten
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- Serveer met
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.