Köy Usulü Fırın Patates
Paprika ve sarımsakla baharatlanmış iri patates dilimleri; ızgara etlerin ve kebabın vazgeçilmez garnitürü.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 266 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.59
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ $2.19 kg başına 220 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Paprika 1 g
- 4 Garlic powder tadına göre
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper tadına göre
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesleri fırçayla yıkayın ve kabuklu olarak iri dilimler halinde kesin (her patatesten 6 dilim).
Kurulayın, poşete veya geniş bir kaba koyun; yağ, paprika, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin; her dilim baharata bulanana kadar karıştırın.
Parşömen kâğıt serilmiş tepsiye kabuklu yüzü alta gelecek şekilde tek kat dizin.
200 °C'de 35–40 dakika, kızarmış bir kabuk oluşana kadar pişirin; bıçakla kontrol edin, içi yumuşak olmalı.
Kıyılmış dereotu serpin ve yoğurtlu, kremalı ya da sarımsaklı sosla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Yerine ne koyulur
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Sık yapılan hatalar
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- Yanında ne gider
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.