Batata assada estilo rural
Grosas fatias de batata com pimentão e alho — o acompanhamento perfeito para churrasco e carnes assadas.
- Tempo
- 50 min
- Porção
- 266 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.58
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Potatoes≈ $2.15 por kg 220 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Paprika 1 g
- 4 Garlic powder a gosto
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper a gosto
- 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave as batatas com escova e corte em grossas fatias (6 por batata), mantendo a casca.
Seque bem, coloque em um saco ou tigela, acrescente óleo, pimentão em pó, alho em pó, sal e pimenta; misture até que cada fatia fique bem temperada.
Disponha em uma assadeira com papel-manteiga em uma única camada, com a casca para baixo.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35–40 minutos, até ficarem douradas; verifique a ponta do garfo para confirmar que a batata esteja macia por dentro.
Polvilhe com salsa picada e sirva com molho de iogurte ou alho.
Dicas
- Porquê assim
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Substituições
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Erros comuns
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- Servir com
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.