Patate al forno rustiche
Spesse fette di patate con paprika e aglio — il contorno perfetto per lo shashlik e la carne arrostita.
- Tempo
- 50 min
- Porzione
- 266 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.59
- Proteina
- 5 g
Ingredienti
- 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 220 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Paprika 1 g
- 4 Garlic powder a gusto
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper a gusto
- 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava le patate con una spazzola e tagliale a spesse fette (6 per patata), lasciando la buccia.
Asciugale bene, mettile in un sacchetto o in una ciotola, aggiungi olio, paprika, aglio in polvere, sale e pepe; mescola finché ogni fetta è ben ricoperta di spezie.
Disponile su una teglia con carta forno in un unico strato, con la buccia verso il basso.
Cuoci in forno a 200 °C per 35–40 minuti finché non saranno dorate; verifica la cottura con la forchetta: dentro devono essere morbide.
Spolvera con prezzemolo tritato e servi con salsa all’acqua e latte o salsa all’aglio.
Consigli
- Perché così
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Sostituzioni
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Errori comuni
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- Servire con
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
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