Картопля за деревенським способом
Смачні великі клини картоплі з паприкою та часником — ідеальний гарнір до шашлику та смаженого м'яса.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 266 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.59
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.19 за кг 220 г
- 2 Sunflower oil 10 мл
- 3 Paprika 1 г
- 4 Garlic powder за смаком
- 5 Salt 2 г
- 6 Ground black pepper за смаком
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промити картоплю щіткою, нарізати великими клинами з шкіркою (по 6 штук з бульби).
Обсушити, покласти в пакет або миску, додати олію, паприку, сушений часник, сіль і перець; перемішати, щоб кожен клинець був у прянощах.
Викласти на випічку з пергаментом у один шар шкіркою вниз.
Запікати при 200 °C 35–40 хвилин до золотистої корочки; готовність перевірити ножем — всередині має бути м'яким.
Посолити дрібно нарізаним кріпом і подавати зі сметановим або часниковим соусом.
Поради
- Чому так
- Cut wedges thick so they cook evenly without burning outside or staying raw inside. Test with a knife. It should slide in smoothly.
- Чим замінити
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste. Skip dried garlic and add ½ fresh minced garlic for stronger flavor.
- Де помиляються
- Overcrowding the tray makes wedges steam instead of crisp. Look for soggy, pale spots if they didn’t brown properly.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a 350°F (175°C) oven for 10 minutes until warm; microwave makes them limp.
- З чим подати
- Pair with grilled chicken or beef shashlik for a hearty dinner. Serve with a simple salad for a balanced meal.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.