Ашытқысыз қою йогурттан пицца қамыры
Ұн мен қою йогурттан жасалатын ең оңай негіз. Жұмсақ болып шығады, тез жайылады және жұқа салмаға жақсы келеді.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 511 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.79
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 120 г
- 2 Greek yogurtҚаптамa 250 г ≈ $1.80 110 г
- 3 Baking powder 4 г
- 4 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұнды, қопсытқышты және тұзды араластырыңыз.
Қою йогурт қосып, қамырды жұмсақ шар болғанша 3 минут илеңіз.
Пешті 230 °C-қа дейін қыздырып, қаңылтыр табаны ішіне қызуға қалдырыңыз.
Қамырды қалыңдығы 4–5 мм негіз етіп жайып, пергаментке ауыстырыңыз да, салмасын қосыңыз.
Шеттері алтын түске еніп, ортасы піскенше 9–12 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Разрыхлитель добавляй сразу с мукой, чтобы он равномерно распределился и тесто не получилось плотным при вымешивании.
- Немен алмастыруға болады
- Йогурт замени на сметану 100 г — тесто будет чуть плотнее, но не потеряет мягкость. Соль можно убрать, если начинка уже солёная.
- Жиі кездесетін қателер
- Тесто не раскатывается — значит, не вымесил достаточно или муки слишком много. Оно должно слегка липнуть к рукам.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня в пакете, но лучше выпекай сразу. Разогревай в духовке 5 минут при 180 °C.
- Немен беру
- Подавай с оливковым маслом и свежей зеленью как закуску к пиву или легкому ужину.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.