Massa de Pizza sem Fermento com Iogurte Espesso
A massa mais simples feita com farinha e iogurte espesso. Fica macia, desmancha fácil e é perfeita para uma pizza com massa fina.
- Tempo
- 18 min
- Porção
- 511 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.79
- Proteína
- 18 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 110 g
- 3 Baking powder 4 g
- 4 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, fermento em pó e sal em uma tigela.
Adicione o iogurte espesso e sovite por 3 minutos até formar uma bola macia.
Aqueça o forno a 230°C (450°F) e deixe a bandeja esquentar dentro.
Abaixe a massa a uma espessura de 4–5 mm, passe para papel manteiga e acrescente os recheios.
Asse por 9–12 minutos até as bordas ficarem douradas e o centro cozido.
Dicas
- Porquê assim
- Разрыхлитель добавляй сразу с мукой, чтобы он равномерно распределился и тесто не получилось плотным при вымешивании.
- Substituições
- Йогурт замени на сметану 100 г — тесто будет чуть плотнее, но не потеряет мягкость. Соль можно убрать, если начинка уже солёная.
- Erros comuns
- Тесто не раскатывается — значит, не вымесил достаточно или муки слишком много. Оно должно слегка липнуть к рукам.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня в пакете, но лучше выпекай сразу. Разогревай в духовке 5 минут при 180 °C.
- Servir com
- Подавай с оливковым маслом и свежей зеленью как закуску к пиву или легкому ужину.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.