无酵母酸奶披萨面团
最简单的面团，仅需面粉和厚酸奶。柔软易展，适合做薄皮披萨。
- 烹饪时间
- 18 分钟
- 份量
- 511 kcal
- 材料
- ≈ $0.79
- 蛋白质
- 18 g
材料
- 1 Wheat flour 120 克
- 2 Greek yogurt包装 250 克 约等于 $1.80 110 克
- 3 Baking powder 4 克
- 4 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在碗中混合面粉、发酵粉和盐。
加入厚酸奶，揉搓3分钟至形成柔软的面团球。
预热烤箱至230°C（450°F），让烤盘在箱内预热。
将面团展开至4–5毫米（约1/8英寸）厚，转移到烤纸上，添加馅料。
烤9–12分钟，至边缘金黄且中心熟透。
小贴士
- 为什么这样做
- Разрыхлитель добавляй сразу с мукой, чтобы он равномерно распределился и тесто не получилось плотным при вымешивании.
- 可替换食材
- Йогурт замени на сметану 100 г — тесто будет чуть плотнее, но не потеряет мягкость. Соль можно убрать, если начинка уже солёная.
- 常见错误
- Тесто не раскатывается — значит, не вымесил достаточно или муки слишком много. Оно должно слегка липнуть к рукам.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня в пакете, но лучше выпекай сразу. Разогревай в духовке 5 минут при 180 °C.
- 搭配建议
- Подавай с оливковым маслом и свежей зеленью как закуску к пиву или легкому ужину.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。