Pizzadeeg zonder gist met dikke yoghurt
De eenvoudigste deegsoort van bloem en dikke yoghurt. Wordt zacht, laat zich gemakkelijk uitrollen en is perfect voor een dunne korstpizza.
- Bereidingstijd
- 18 min
- Portie
- 511 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.79
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Greek yogurtverpakking 250 g ≈ $1.80 110 g
- 3 Baking powder 4 g
- 4 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Voeg de dikke yoghurt toe en kned het deeg 3 minuten tot een zacht balletje.
Verwarm de oven voor op 230°C en laat het bakblad even binnen om op te warmen.
Rol het deeg uit tot een 4–5 mm dikke basis, leg het op bakpapier en voeg de topping toe.
Bak 9–12 minuten tot de randen goudbruin zijn en het midden gaar.
Tips
- Waarom zo
- Разрыхлитель добавляй сразу с мукой, чтобы он равномерно распределился и тесто не получилось плотным при вымешивании.
- Vervangingen
- Йогурт замени на сметану 100 г — тесто будет чуть плотнее, но не потеряет мягкость. Соль можно убрать, если начинка уже солёная.
- Veelgemaakte fouten
- Тесто не раскатывается — значит, не вымесил достаточно или муки слишком много. Оно должно слегка липнуть к рукам.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня в пакете, но лучше выпекай сразу. Разогревай в духовке 5 минут при 180 °C.
- Serveer met
- Подавай с оливковым маслом и свежей зеленью как закуску к пиву или легкому ужину.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.