Impasto per Pizza allo Yogurt Spesso (senza lievito)
L'impasto più semplice fatto con farina e yogurt spesso. Risulta morbido, si stende facilmente ed è perfetto per una pizza con crosta sottile.
- Tempo
- 18 min
- Porzione
- 511 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.79
- Proteina
- 18 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 110 g
- 3 Baking powder 4 g
- 4 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, lievito in polvere e sale in una ciotola.
Aggiungi lo yogurt spesso e impasta per 3 minuti fino a ottenere una palla morbida.
Riscalda il forno a 230 °C e lascia la teglia all’interno per scaldarsi.
Stendi l’impasto a uno spessore di 4–5 mm, trasferiscilo su carta da forno e aggiungi gli ingredienti.
Cuoci per 9–12 minuti fino a quando i bordi sono dorati e il centro è cotto.
Consigli
- Perché così
- Разрыхлитель добавляй сразу с мукой, чтобы он равномерно распределился и тесто не получилось плотным при вымешивании.
- Sostituzioni
- Йогурт замени на сметану 100 г — тесто будет чуть плотнее, но не потеряет мягкость. Соль можно убрать, если начинка уже солёная.
- Errori comuni
- Тесто не раскатывается — значит, не вымесил достаточно или муки слишком много. Оно должно слегка липнуть к рукам.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня в пакете, но лучше выпекай сразу. Разогревай в духовке 5 минут при 180 °C.
- Servire con
- Подавай с оливковым маслом и свежей зеленью как закуску к пиву или легкому ужину.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.