Татымақтың соя-балдырқұймақ маринадындағы қуырдақ

1. 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 220 г
2. 2 Soy sauce 15 мл
3. 3 Honey 10 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 4 г
6. 6 Sunflower oil 5 мл
7. 7 Sesame seeds 2 г
8. 8 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырдақтың беттерін 4 см-лік бұрыштарға кесу.

2. Маринад: соя соусы, балдырқұймақ, басылып алынған қызанақ, жәңғақты жуан тегіс тегіс ұнтаққа тіліп алу, май және бұрыш салып араластыру.

3. Қуырдақты маринадқа салып араластырып, суытылған жерде 1–2 сағат ұстау.

4. Шашлык шаңырағына тігіп, көмір үстіне қою, 12–15 минут пісіру, 2–3 минут сайын айналдыру: балдырқұймақ тез қоңырлайды.

5. Көрсетуге дейін қырыққұлақпен шашу.