Brochetas de pollo en salsa de soja y miel

1. 1 Chicken thighspaquete 900 g ≈ $3.81 220 g
2. 2 Soy sauce 15 ml
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 4 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Sesame seeds 2 g
8. 8 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar los muslos en trozos de 4 cm.

2. Preparar el adobo: mezclar salsa de soja, miel, ajo aplastado, jengibre rallado, aceite y pimienta.

3. Volar el pollo con el adobo, mezclar bien y dejar en la nevera 1–2 horas.

4. Ensartar en brochetas y asar sobre brasas 12–15 minutos, dándoles la vuelta cada 2–3 minutos (la miel se oscurece rápido).

5. Espolvorear con sésamo al servir.