Kotlety z kurczaka w marynowane w sojowo-miodowym sosie
Słodko-słony glazurowany sos z sosu sojowego, miodu, czosnku i imbiru na soczystych udkach kurczaka. Marynować 1 godzinę.
- Czas gotowania
- 1 godz. 40 min
- Porcja
- 512 kcal
- Składniki
- ≈ $1.04
- Białko
- 39 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 4 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Sesame seeds 2 g
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Udka kurczaka pokrój na kawałki po 4 cm.
Zrobić marynadowy sos: wymieszaj sos sojowy, miód, zmiażdżony czosnek, starty imbir, olej i pieprz.
Zalej kurczaka sosem, wymieszaj i odstaw do lodówki na 1–2 godziny.
Nakłuć na szaszłyki i piecz nad węglem 12–15 minut, przewracając co 2–3 minuty – miód szybko się ciemnieje, a mięso pozostaje białe w środku.
Posypieć sezamem przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Use 4cm chunks so the meat cooks evenly without drying out. Smaller pieces burn faster in the glaze.
- Zamienniki
- Replace honey with 10g maple syrup for a milder sweetness. Skip sesame seeds if unavailable.
- Częste błędy
- Overcooking turns the glaze bitter and the meat dry; stop when internal temp hits 75°C and juices run clear.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp water for 3 minutes.
- Z czym podać
- Pair with steamed jasmine rice and cucumber slices for a balanced meal.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.