Soya-Honey Tavuk Şiş
Tatlı ve tuzlu soya sosu, bal, sarımsak ve zencefilin lezzetli glazuru ile nemli tavuk göğsü parçaları. 1 saat marulayın.
- Süre
- 1 sa 40 dk
- Porsiyon
- 512 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.04
- Protein
- 39 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 4 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Sesame seeds 2 g
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü 4 cm’lik parçalara doğrayın.
Marinadı hazırlayın: soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, yağ ve biberi karıştırın.
Tavuk parçalarını marinada iyice kaplayın, karıştırın ve 1–2 saat buzdolabında bekletin.
Şişlere geçirin ve kömürün üstünde 12–15 dakika pişirin, her 2–3 dakikada bir çevirin: bal hızla kahverengiye döner; içi beyaz kalır.
Servis öncesi keten tohumu serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Use 4cm chunks so the meat cooks evenly without drying out. Smaller pieces burn faster in the glaze.
- Yerine ne koyulur
- Replace honey with 10g maple syrup for a milder sweetness. Skip sesame seeds if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns the glaze bitter and the meat dry; stop when internal temp hits 75°C and juices run clear.
- Saklama ve ısıtma
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp water for 3 minutes.
- Yanında ne gider
- Pair with steamed jasmine rice and cucumber slices for a balanced meal.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.