Spiedini di Pollo alla Soia e Miele
Dolce e salato: pollo morbido glassato con salsa di soia, miele, aglio e zenzero. Marinare 1 ora.
- Tempo
- 1 h 40 min
- Porzione
- 512 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.04
- Proteina
- 39 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Honey 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 4 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Sesame seeds 2 g
- 8 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare i petti di pollo a cubetti da 4 cm.
Preparare la marinata: mescolare salsa di soia, miele, aglio tritato, zenzero grattugiato, olio e pepe.
Ricoprire il pollo, mescolare bene e tenere in frigorifero 1–2 ore.
Infilare i pezzi negli spiedini e grigliare sui carboni 12–15 minuti, girando ogni 2–3 minuti: il miele scurisce in fretta; la carne deve restare bianca dentro.
Spruzzare con semi di sesamo prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Use 4cm chunks so the meat cooks evenly without drying out. Smaller pieces burn faster in the glaze.
- Sostituzioni
- Replace honey with 10g maple syrup for a milder sweetness. Skip sesame seeds if unavailable.
- Errori comuni
- Overcooking turns the glaze bitter and the meat dry; stop when internal temp hits 75°C and juices run clear.
- Conservare e riscaldare
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge. Reheat in a pan with 1 tbsp water for 3 minutes.
- Servire con
- Pair with steamed jasmine rice and cucumber slices for a balanced meal.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.