Йогуртты қымызды қыздырылған татымды тауық шашлык
Сүйексіз тауық беттері йогурт, паприка, қызанақ және лимонмен маринадталған — жұмсақ, алтын түсті қырмен. Маринадтау үшін 2 сағат.
- Уақыты
- 2 сағат 30 мин
- Порция
- 460 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.49
- Ақуыз
- 41 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 220 г
- 2 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 60 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 4 Paprika 2 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 6 Cumin дәміне қарай
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүйексіз тауық беттерін 4 см бөлшектерге кесіңіз.
Йогуртты ұнтақталған қызанақ, паприка, құрғақ зыра, лимон сүті, тұз және қара бидаймен араластырыңыз.
Тауықты маринадпен қайнатып, қаптап мұздатыңыз (максимум 6 сағат).
Қалған йогуртты сілкіп, шампурға тігіңіз.
Көмір үстіне 12–15 минут пісіріңіз, 3 минут сайын аударып, алтын түсті қырға жеткізіп, ішкісі ақ болғанша пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use 4 cm chunks so the chicken cooks evenly without drying out. Smaller pieces burn faster; larger ones stay raw inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace za’atar with 0.5 tsp dried oregano for a milder taste. Skip lemon if you prefer less acidity.
- Жиі кездесетін қателер
- Over-marinating turns the chicken mushy. Check after 2 hours. It will smell sour if left too long.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a pan for 3 minutes until warm; microwave makes it rubbery.
- Немен беру
- Pair with flatbread and a cucumber-tomato salad for a balanced meal.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.