Kuřecí špeky v jogurtu s paprikou a česnekem
Měkké, kostnaté kuřecí stehna namočená v jogurtu s paprikou, česnekem a citronem — šťavnaté s zlatavou krustou. Mařírovat 2 hodiny.
- Doba vaření
- 2 h 30 min
- Porce
- 460 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.49
- Bílkovina
- 41 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 220 g
- 2 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 60 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 4 Paprika 2 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 6 Cumin podle chuti
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájejte kostnatá kuřecí stehna na kousky po 4 cm.
Smíchejte jogurt s nasekaným česnekem, paprikou, sušeným oreganem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
Kuře promíchejte s marinádou, zakryjte a nechte v lednici 2 hodiny (nejdéle 6).
Ostrčte přebytečný jogurt a naložte na špeky.
Připravte na grilu nad uhlím 12–15 minut, obracívejte každých 3 minut, dokud nebudou zlaté a uvnitř bílá.
Tipy
- Proč takto
- Use 4 cm chunks so the chicken cooks evenly without drying out. Smaller pieces burn faster; larger ones stay raw inside.
- Náhrady
- Replace za’atar with 0.5 tsp dried oregano for a milder taste. Skip lemon if you prefer less acidity.
- Časté chyby
- Over-marinating turns the chicken mushy. Check after 2 hours. It will smell sour if left too long.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a pan for 3 minutes until warm; microwave makes it rubbery.
- S čím podávat
- Pair with flatbread and a cucumber-tomato salad for a balanced meal.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.