Kip-shasjlik in yoghurt met paprikapoeder en knoflook

1. 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 220 g
2. 2 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 60 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
4. 4 Paprika 2 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
6. 6 Cumin naar smaak
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kipdijben zonder bot in stukken van 4 cm snijden.

2. Yoghurt vermengen met geperst knoflook, paprikapoeder, zira (kruid), citroensap, zout en peper.

3. Kip met de marinade vermengen, afdekken en 2 uur (max. 6) in de koelkast laten trekken.

4. Overmatige yoghurt afschudden, kip op skeerers prikken.

5. 12–15 minuten op de grill roosteren, elke 3 minuten draaien, tot een goudbruine korst; binnenin moet het vlees wit zijn.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».