Kiełbaski z indyka w cytrynowo-ziołowym marynie
Lekkie, soczyste kiełbaski z indyka marynowane w oliwie, cytrynie, czosnku i ziołach — bez majonezu. Marynować 2 godziny.
- Czas gotowania
- 2 godz. 30 min
- Porcja
- 417 kcal
- Składniki
- ≈ $1.48
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Turkey thighopakowanie 800 g ≈ $5.00 220 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Herbes de Provence do smaku
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Bezkościowe udko indyka pokroić na kawałki po 4 cm (1,5 cala).
Zrobić marynatę: oliwa, sok i starta skórka cytryny, rozdrobniony czosnek, świeże zioła (tymianek, rozmaryn, oregano), sól i pieprz — wszystko wymieszać.
Zalej indyka, wymieszaj i trzymaj w lodówce 2 godziny.
Nakłuć na szaszłyki i piec nad węglem 14–16 minut, przewracając; indyk suszy się szybciej niż kurczak — wyjmij, gdy sok z nacięcia będzie przejrzysty.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut turkey into 4cm chunks so it cooks evenly without drying out; smaller pieces burn faster on the grill.
- Zamienniki
- Use chicken thigh instead of turkey (same weight) or swap provence herbs for dried oregano (½ tsp, stronger flavor).
- Częste błędy
- Overcook until charred. Juices turn cloudy and the meat shrinks visibly; check at 14 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 1 tsp oil for 3 minutes until steaming.
- Z czym podać
- Pair with grilled peppers and flatbread for a quick weeknight dinner or add to a platter for summer gatherings.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.