Курячий шашлик у лимонно-травовому маринадi
Куряче м’ясо в оливковій олії з лимоном, часником та травами — легкий шашлик без майонезу. Маринувати 2 години.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 417 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.47
- Білок
- 42 г
Інгредієнти
- 1 Turkey thighупаковка 800 г ≈ $5.00 220 г
- 2 Olive oil 10 мл
- 3 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 5 Herbes de Provence за смаком
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте безкісткове стегно індички на шматочки по 4 см.
Зробіть маринад: змішайте олію, лимонний сік і терту цудру, роздавити часник, додайте зелень, сіль і перець.
Залийте індичку маринадом, перемішайте та тримайте в холодильнику 2 години.
Нанизьте на шампури та смажте над вугіллям 14–16 хвилин, періодично повертаючи; індичка сухіша за курку — не пересмажте, сік з надрізу має бути прозорим.
Поради
- Чому так
- Cut turkey into 4cm chunks so it cooks evenly without drying out; smaller pieces burn faster on the grill.
- Чим замінити
- Use chicken thigh instead of turkey (same weight) or swap provence herbs for dried oregano (½ tsp, stronger flavor).
- Де помиляються
- Overcook until charred. Juices turn cloudy and the meat shrinks visibly; check at 14 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 1 tsp oil for 3 minutes until steaming.
- З чим подати
- Pair with grilled peppers and flatbread for a quick weeknight dinner or add to a platter for summer gatherings.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.