Курячі шашлики у лимонно-травиній маринадці
Соковиті курячі шашлики у маринадці з оливкової олії, лимона, часнику та трав — без майонезу. Маринувати 2 години.
- Час приготування
- 2 год 30 хв
- Порція
- 417 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.48
- Білок
- 42 г
Інгредієнти
- 1 Turkey thighупаковка 800 г ≈ $5.00 220 г
- 2 Olive oil 10 мл
- 3 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 5 Herbes de Provence за смаком
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте безкісткове куряче стегно на шматки по 4 см.
Змішайте маринад: оливкову олію, лимонний сік і тертий цукр, подрібнений часник, свіжі трави (тимьян, розмарин, орегано), сіль і чорний перець.
Залийте курятину, перемішайте та тримайте в холодильнику 2 години.
Нанизьте на шампури та смажте на вогні 14–16 хвилин, періодично повертаючи; курятина сушиться швидше за курку — виймайте, коли з надрізу витікає прозора рідина.
Поради
- Чому так
- Cut turkey into 4cm chunks so it cooks evenly without drying out; smaller pieces burn faster on the grill.
- Чим замінити
- Use chicken thigh instead of turkey (same weight) or swap provence herbs for dried oregano (½ tsp, stronger flavor).
- Де помиляються
- Overcook until charred. Juices turn cloudy and the meat shrinks visibly; check at 14 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan with 1 tsp oil for 3 minutes until steaming.
- З чим подати
- Pair with grilled peppers and flatbread for a quick weeknight dinner or add to a platter for summer gatherings.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.