Сырлы соусқа қойылған көкөніс қызылшасы
Жуан сырлы соусқа қойылған, қызылша қуырылған тағам. Соусқа қызылша қосылған, үстіне дәнді таңырық салынған. Жасырын балаларға арналған жұмсақ тағам.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 516 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.85
- Ақуыз
- 22 г
Құрамы
- 1 Fresh cauliflowerҚаптамa 700 г ≈ $3.00 230 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 16 г
- 3 Wheat flour 12 г
- 4 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 130 мл
- 5 CheddarҚаптамa 200 г ≈ $2.64 45 г
- 6 Mustard 5 г
- 7 Breadcrumbs 12 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырышты 200 °C-қа қыздырыңыз. Көкөніс қызылшаны гүлшоқтарына бөліп, 4 минутқа жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Маслоны ерітіңіз, одан соң ұн салып 1 минутқа қыздырыңыз.
Жайылтып сүтті араластырып, тұрақты қайнатып, 3–4 минутқа дейін жуандайыңыз.
Терілген чеддер сүті, қызылша, тұз және қарақат салып, тегіс араластырыңыз.
Көкөніс қызылшаны соуспен араластырып, пісіруге арналған табаққа салып, үстіне дәнді таңырық себіңіз.
12–15 минутқа дейін қуырыңыз, қызылша соусқа қойылғанда және үсті қызғылт қызыл болғанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Капусту отваривают только 4 минуты, чтобы соцветия не размякли под соусом и сохранили форму. Переваренная капуста будет мягкой и без структуры.
- Немен алмастыруға болады
- За чеддер можно взять гауда (45 г) — будет менее острым. Горчицу замени на 3 г сухой горчичного порошка, если нет жидкой.
- Жиі кездесетін қателер
- Соус может разделиться на комки, если мешать слишком быстро при добавлении молока. Заметишь по сухим пятнам в готовом блюде.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты, прикрыв тарелку, чтобы крошка не размякла.
- Немен беру
- Подавай с отварным куриным филе или картофельным пюре на ужин, когда нужно сытное, но легкое блюдо.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.