Peynirli Lahana (Sütlü Lahana)
Buharda pişirilmiş lahana, yoğun peynir sosu, acımsı hardal lezzeti ve kızartılmış ekmek kırıntısı ile fırında pişirilir. Yumuşak, çocuklar için ideal bir yan yemeği.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 516 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.85
- Protein
- 22 g
Malzemeler
- 1 Fresh cauliflowerpaket 700 g ≈ $3.00 230 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 16 g
- 3 Wheat flour 12 g
- 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 130 ml
- 5 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.64 45 g
- 6 Mustard 5 g
- 7 Breadcrumbs 12 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200 °C'ye (400°F) ısıtın. Lahana çiçeklerini ayırın ve 4 dakika yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Terleyi eritin, un ekleyin ve 1 dakika karıştırarak kavurun.
Yavaşça sütü dökerek sürekli karıştırın, 3–4 dakika kaynatın ve kalınlaşıncaya kadar bekleyin.
Taze kaşar peynirini, hardalı, tuz ve karabiberi ekleyin, düzgün bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Lahanayı sosla karıştırın, bir tencereye koyun ve kırıntılarını serpin.
Kenarları kabarcıklar verip altı kızarana kadar 12–15 dakika fırında pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Капусту отваривают только 4 минуты, чтобы соцветия не размякли под соусом и сохранили форму. Переваренная капуста будет мягкой и без структуры.
- Yerine ne koyulur
- За чеддер можно взять гауда (45 г) — будет менее острым. Горчицу замени на 3 г сухой горчичного порошка, если нет жидкой.
- Sık yapılan hatalar
- Соус может разделиться на комки, если мешать слишком быстро при добавлении молока. Заметишь по сухим пятнам в готовом блюде.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты, прикрыв тарелку, чтобы крошка не размякла.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным куриным филе или картофельным пюре на ужин, когда нужно сытное, но легкое блюдо.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.