Spruitjes met bacon uit de airfryer
Spruitjes worden met bacon gebakken tot de randjes mooi goudbruin zijn. Balsamico en knoflook brengen de volle smaak in balans.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 436 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.31
- Eiwit
- 17 g
Ingrediënten
- 1 Brussels sprouts (frozen)verpakking 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconverpakking 200 g ≈ $2.95 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Halveer de spruitjes en snijd grote exemplaren in kwarten.
Snijd de bacon2 in reepjes en hak de knoflook fijn.
Meng de spruitjes met de bacon2, olie, knoflook, zout en peper.
Doe alles in het mandje van de airfryer en bak op 200 °C 12–14 minuten, schud na 7 minuten om.
Haal eruit wanneer de spruitjes vanbinnen zacht zijn en aan de randjes bruin, en besprenkel met balsamico.
Serveer warm als bijgerecht of als zelfstandig gerecht.
Tips
- Waarom zo
- Cut the sprouts evenly: small ones in halves, large ones in quarters, so in 12–14 minutes they cook through inside and don't burn outside.
- Vervangingen
- Swap the bacon for 60 g of pork belly or ham, the taste will be less smoky. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- Veelgemaakte fouten
- A common mistake is packing the basket too tightly. After 7 minutes the cabbage looks damp and pale, and the bacon doesn't brown.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C so the edges dry out again.
- Serveer met
- Serve for dinner with mashed potatoes or boiled rice if you want a more filling dish.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.