Pieczona wołowina z suszoną śliwką i orzechami

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 150 g
2. 2 Prunesopakowanie 200 g ≈ $3.50 30 g
3. 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 20 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Dry red wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 30 ml
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Wołowinę pokroić na kawałki grubości 1–1,5 cm, odbić z obu stron. Nagrzać piekarnik do 180 °C.

2. Ułożyć mięso na blachę, posolić, popiperować i zalewać czerwonym winem.

3. Nakryć blachę folią i piec 40 minut.

4. Suszoną śliwkę pokroić w cienkie paski, czosnek i orzechy włoskie drobno posiekać, wymieszać ze śmietaną.

5. Zdejmować folię, rozłożyć mieszankę na mięsie, posypać startym serem i piec jeszcze 15 minut przy 200 °C, aż ser się zarumieni, a mięso stanie się miękkie.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.