Wołowina z suszonymi śliwkami

1. 1 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
2. 2 Pepper mix 2 g
3. 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 13 g
4. 4 Dry red wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 8 ml
5. 5 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 30 g
6. 6 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.36 100 g
7. 7 Prunesopakowanie 200 g ≈ $3.50 30 g
8. 8 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój wołowinę na plastry grubości 1–1,5 cm, przeciwnie do włókien mięśniowych

2. Uderz każdy plaster z obu stron, aż stanie się giętki

3. Ułóż plastry na blachę do pieczenia, posypując każdy solą i pieprzem

4. Zalej każdy plaster 1 łyżką stołową czerwonego wina

5. Pokrój suszone śliwki w cienkie paski

6. Drobno posiekaj czosnek i orzechy włoskie

7. Równomiernie posyp śliwkami i orzechami plastry wołowiny

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.