糖醋椒香鸡腿

1. 1 Chicken leg quarters包装 1 千克 约等于 $2.50 250 克
2. 2 Sugar 5 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 150 克
4. 4 Starch 8 克
5. 5 Soy sauce 20 毫升
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 5 克
8. 8 Salt 1 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡腿去皮，洗净后切成块。

2. 在锅内倒入油，烧至微微冒烟。

3. 加入糖，炒至微金黄30秒，将肉放入并煎炒6–8分钟。

4. 加入碎蒜和姜、酱油、盐、胡椒，倒入150 ml 水，盖上锅盖煮20分钟。

5. 把青椒撕成块状，加入肉中煸炒5分钟。

6. 把淀粉用50 ml 冷水化开，倒入锅中并煮至沸腾。

7. 再煮3–4分钟，直至酱汁变稠，肉离骨头开始松动。