Ciasto na pizzę pełnoziarnistą
Gęstsza, orzechowo smakująca i sycąca baza. Biała mąka utrzymuje elastyczność ciasta.
- Czas gotowania
- 1 godz. 25 min
- Porcja
- 567 kcal
- Składniki
- ≈ $0.00
- Białko
- 17 g
Składniki
- 1 Whole-wheat flour 70 g
- 2 Wheat flour 70 g
- 3 Dry yeast 2 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Honey 5 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozpuść miód i drożdże w 90 ml ciepłej wody, odstaw na 5 minut.
Dodaj obie mąki, sól i olej, wyrabiaj ciasto przez 7–8 minut.
Nakryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Rozgrzej piekarnik do 240 °C z uprzednio włożoną do środka blachą lub kamieniem do pizzy.
Rozciągnij ciasto na podstawę, dodaj nadzienie i piecz 9–12 minut do złotego brzegu.
Porady
- Dlaczego tak
- Дрожжи растворяй в теплой воде, чтобы не убить их горячей жидкостью. Если вода будет выше 40 °C, они не активируются.
- Zamienniki
- Замени оливковое масло на подсолнечное — 8 г, или мёд на сахар — 5 г, но тесто будет менее мягким.
- Częste błędy
- Тесто не поднимается? Проверь температуру воды — если она холодная, дрожжи не сработают.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, завернув в пленку. Размораживай при комнатной температуре 30 минут перед растягиванием.
- Z czym podać
- Подавай с легким салатом из огурцов и уксуса или как гарнир к грибному рагу.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.