Kotlety wieprzowe w wodzie gazowanej

1. 1 Pork neckopakowanie 700 g ≈ $5.77 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 80 g
3. 3 Salt 3 g
4. 4 Ground black pepper do smaku
5. 5 Ground coriander do smaku
6. 6 Paprika do smaku
7. 7 Sunflower oil 5 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Mięso pokrój na kostki po 4 cm, cebulę na pierścienie; cebulę posól i rozgnieć rękami, aż puści sok.

2. Mieszaj mięso z cebulą, pieprzem, koperkiem i papryką.

3. Zalej silnie gazowaną wodą mineralną (ok. 100 ml na porcję), by ledwo ją przykryła; dodaj olej.

4. Zakryj i trzymaj w lodówce 2–3 godziny.

5. Osusz kawałki, nanieś na szaszłyki i smaż nad węglem 15–18 minut, obracając; jeśli sok z nacięcia jest przezroczysty – gotowe.